Anniversaire Prangins
Chaque année, de nombreux événements sont à fêter comme la Fête des mères ou la Saint-Valentin.
Au café des Alpes, toutes ses fêtes sont bien entendu à l’honneur ! Chaque événement est proposé par un menu spécial concocté en cuisine pour régaler vos papilles. Ne ratez pas les nombreuses soirées du restaurant au Café des Alpes.
Pâques
Dimanche 21 avril 2019
MENU
Aperitif
Prosecco de Valdobbiadene D.O.C.G
” Bernardi 2017 “
*****
Notre milles feuilles d’aubergines
gratinée à la scamorza fumée
*****
Braisè de boeuf au vin rouge
mousseline de pommes de terre
(4 h de cuisson à basse température)
****
La Pastiera Napoletana
Tarte tipique de la province de naple
49 chf
VIN
Pour les vin veuillez consulter notre grande carte
Ou demandez directement l’avis de la direction de l’etablissement
Près du Château et Musée National
Rue des Alpes 7, 1197 Prangins
Tel. 022 3619331
BON APPETIT
Pâques
Dimanche 16 avril 2017
MENU
Aperitif
Prosecco de Valdobbiadene D.O.C.G
“ Maschio dei Cavalieri 2014 ”
Amuse-bouche
Raviolo aux asperges
et son pecorino á la truffe noire
*****
Cassolette de poulpes
á la sicilienne
crouton á l’huile d’olive
*****
Souris d’agneau
“ caramélisée au four ”
(4 h de cuisson à basse température)
pommes de terre sautées
*****
Cheese cake à la ricotta
coupeax de chocolat
59 fr
VIN
Pour les vin veuillez consulter notre grande carte
Ou demandez directement l’avis de la direction de l’etablissement
Près du Château et Musée National
Rue des Alpes 7, 1197 Prangins
Tel. 022 3619331
BON APPETIT
Fête des mères
Comme chaque printemps, les mamans sont à l’honneur. Le café des Alpes vous propose son menu pour la fête des mères. Réservez votre table et passer un agréable moment en famille.
Saint-Valentin
Le Café des Alpes invite tous les amoureux à déguster le savoureux menu de la saint-valentin et de passer une soirée exceptionnelle en découvrant de nouvelles saveurs en tête à tête.
Soirée des Alpes
MENU
Risotto à la truffe noire
****
Entrecôte de bœuf
“rassis sur os 6 semaines”
à la truffe noire
pommes sautées et légumes du marché
****
Trilogie de dessert maison
prix sur demande
VIN
Pour les vin veuillez consulter notre grande carte
Ou demandez directement l’avis de la direction
de l’établissement.
Truffe noire de Bagnoli,
produit d’exception d’Italie
En Campanie, on trouve une truffe très appréciée par nos peuples depuis des siècles et qui doit son parfum et son gout si particulier a son habitat naturel, dans le district de Picentini. Naissant au coeur de la foret, au pied des pins ou des hêtres, la truffe noire a été appelé “truffe noire de Bagnoli”.
Son nom dérive du grec “Mesenterion” membrane qui entoure l’intestin grêle, l’aspect caractéristique de veines alambiquées de la glèbe.
La récolte a lieu en automne-hiver au printemps. A l’état de maturité se dégage une forte odeur, le goût est délicieux, savoureux.
A déguster amoureusement, apprécier la saveur en la consommant cru,emincée, et sur différents plats.
Café Des Alpes
Route des alpes 7
1197 Prangins
Pour réservations 0223619331
